美味しい?痩せる?ダイエットにおすすめ!おからパウダーレシピ紹介!

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皆さんおからパウダーという食材はご存知でしょうか?

今回の記事では、ダイエット食品として今話題のおからパウダーのレシピについてご紹介したいと思います!

筆者も普段からおからパウダーを使って様々な料理を作っていて、おからパウダーを食べることで無理な食事制限なしでダイエットに成功したので、皆さんにもぜひお試しいただきたいと思います!

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さちこ
さちこ

おからパウダーは本当に色々なアレンジがきくので幅広い料理が作れますよ!

おからパウダーの特徴

レシピをご紹介する前に、まずはおからパウダーという食材の特徴についてご説明したいと思います。

おからパウダーは、販売しているメーカーによって粒の細さが異なります。初心者の方は、どれを使ったらいいか分からない・・・という方もいるのではないでしょうか。

おからパウダー選びに迷ったら、まずは【超微粉】と書かれたおからパウダーを使ってみてください!

超微粉のおからパウダーはなめらかできめ細やかな見た目をしており、コーヒーなど液体に混ぜたり、小麦粉の代用として使用するのに向いています。

おからパウダーはとても水分を吸収する性質があり、水分を含むと膨らみます。ですが小麦粉とは違いグルテンを含んでいない為、粘り気がなく、普通に調理すると食感がボソボソしたものになってしまい、それが少し苦手な方もいるかもしれません。

なので超微粉のおからパウダーを選ぶことで、食感がなめらかになり、ボソボソとした口当たりも軽減されます。そして何より、超微粉はとてもアレンジしやすいのが特徴です!

オススメのおからパウダーはこちら!



おからパウダーのご飯系レシピ

おからパウダーは水分を含むと少しマッシュポテトに近い食感があるので、それを活かしてコロッケやポテトサラダを作る方も!

炭水化物を減らせるのでヘルシーですね!

また、小麦粉の代わりに混ぜることでとろみもつけられるので、ホワイトソースにも!グラタンだって作れちゃいます!

糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ
by 海風1202

糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ

材料(4~5人分)
おからパウダー / 100g
鶏挽き肉 / 120g
タマネギ / 1/2個
ジャガイモ / 2個
牛乳 / 100cc
水 / 250cc
塩、コショウ / 少々
小麦粉 / 約1/3カップ
溶き卵 / 1個
パン粉 / 約2カップ

レシピを考えた人のコメント
おからパウダーを使ってジャガイモを減らすと少しでも糖質オフになります。

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おからパウダーでホワイトソース ヘルシーグラタン♡
by cocoa&nana

おからパウダーでホワイトソース ヘルシーグラタン♡

材料(2~3人分)
鶏肉(モモと胸肉) / 100g
玉ねぎ / 1個
ムキエビ / 5尾~
ブロッコリー / 3房~
塩 コショウ / 少々
おからパウダー / 大3~
豆乳 / 200ml
コンソメ(顆粒) / 大2
とろけるチーズ / 3つまみ
パン粉(どちらでも) / 3つまみ
粉チーズ / 3振り

レシピを考えた人のコメント
マカロニ えび 鶏肉が入った定番のグラタンにおからパウダーを使ったグラタンです。
ドリアにしても美味しいよ☆

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おからパン

なんとおからパウダーで蒸しパンやパンも作れてしまいます!

見た目は、え、これ本当におからパウダーなの!?と思うほど普通のパンと同じですよね!

ただし、おからパンや蒸しパンは少しコツがいるんです!おからパウダーは小麦粉のようにグルテンを含んでいないため、グルテン特有の粘りがないのでもちもちふわふわのパンを作るのがどうしても難しいんです・・・

ですが、そんなお悩みも、サイリウム(オオバコ)という食材を使えば解決しますよ!

サイリウム(オオバコ)とは・・・

NICHIGAさんのサイトを参考にご説明します。

サイリウムはオオバコ科の植物で、豊富な食物繊維を含んでいます。ニチガさんのサイリウムに含まれる食物繊維は、100gあたり88g。これはごぼうの15倍にもなる量です。

サイリウムを摂取すると胃の中で何十倍にも膨れるので、満足感が得られます。



サイリウムは、その保水性から、わらび餅やおからパウダーを使ったおから餅なども作れます。そのため、おからパンを作る際にもサイリウムを混ぜることで、もちもちとした食感のパンを作ることが可能になります!

低糖質!ノンオイル!なのに美味しいおからパン!
by 低糖質マニアayako

低糖質!ノンオイル!なのに美味しいおからパン!

材料(4個人分)
おからパウダー(微粒粉がおすすめ) / 35g
サイリウム / 9g
ベーキングパウダー / 5g小さじ1強
水 / 110g
エリスリトール / 20g
卵 / 1個

レシピを考えた人のコメント
何度も試行錯誤してやっと美味しいおからパンが出来ました!!是非作ってほしいーーー!!

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簡単!混ぜるだけおから蒸しパン☆おからパウダー編☆
by minipecooo

簡単!混ぜるだけおから蒸しパン☆おからパウダー編☆

材料(1人分)
おからパウダー / 10g(0.6)カッコ内は糖質量
たまご / 1個(0.4)
水 / 40cc(0)
ラカント / 5g(0)
マヨネーズ / 3g(0)
ベーキングパウダー(賞味期限切れはNG) / 1g(0.29)

レシピを考えた人のコメント
1個、糖質1.29gの超低糖質おから蒸しパンです♡
しっとりフワフワ♡
混ぜてレンジで温めるだけの超簡単!忙しいときの時短レシピです♡

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お菓子系レシピ

小麦粉の代用品として使えるので、もちろんお菓子だって作れちゃいます!

ダイエット中だけどお菓子は食べたい・・・という方にオススメです!

おからパウダーのお菓子は本当に美味しいので、ぜひ試してみてください!

おからパウダーのスコーン
by shiro4696kuro

おからパウダーのスコーン

材料(6個くらい人分)
◎ おからパウダー / 75g
◎ ベーキングパウダー / 5g
◎ 砂糖 / 20g
◎ 塩 / ひとつまみ
◎ バター (細かく刻む) / 20g
★ 牛乳 / 200ml
★ 卵 (艶出し用に少し残す) / 2個
お好みのトッピング / 適量

レシピを考えた人のコメント
おからパウダーで簡単に作れるスコーンを☆

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低糖質☆レンジで作るロールケーキ
by 低糖質もーこ

低糖質☆レンジで作るロールケーキ

材料(3人分)
★おからパウダー(微粉) / 6g
★卵黄 / 2個分
★シュガーカット0液状 / 10g
★バニラオイル / 4滴
☆卵白 / 2個分
☆塩 / ひとつまみ
※生クリーム / 80g
※シュガーカット0 / 3.5g
※バニラオイル / 1滴
※塩 / ひとつまみ
◎ラム酒(お好みで) / 小さじ1
◎水(お好みで) / 小さじ1
◎シュガーカット0(お好みで) / 小さじ1/4

レシピを考えた人のコメント
低糖質な蒸しパンをロールケーキにアレンジしました。ロールケーキ初挑戦の私でも簡単に出来ました。1切れ糖質約0.5g、全部で糖質3.1gです(*´∀`)ノ

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最後に

おからパウダーは幅広いアレンジができる食材なので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?

色々な料理が作れるので、飽きることなくダイエット中のご飯も楽しめると思います!

ぜひ色々試していただいて、自分の好みのレシピを見つけてみてくださいね!

最後までお読みいただきありがとうございました!

TwitterとInstagramもやっているのでフォローしていただけたら嬉しいです。

以上marumoroでした!

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