【大人気ベーカリー】breadworks表参道

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こんにちは!marumoroです。

表参道や南青山にはオシャレなパン屋やカフェが沢山あってどれがいいか迷ってしまいますよね・・・!

そんな方に、表参道や南青山に最近毎週のように足を運んでいるmarumoroが激推しするパン屋をご紹介します!

breadworks表参道店

東京メトロ「表参道駅」から徒歩約2分のところにある「bread works 表参道」というこちらのお店!

表参道、南青山で美味しいパンが食べたい・・・!!と思って探していたらこのお店を発見!

お店はテラス席で購入したパンを座って食べれる場所がありますが、大人気すぎてテラス席への案内は私が行った土曜日のお昼では90分待ちだったので、テイクアウトにしました♡

店内中にぎっしりと色々な種類のパンが並んでいて、どれも美味しそうでとっても迷いました・・・!

ビジュアルが既に良い!完璧!!

これぞ私が求めていたパン・・・!写真で見るよりも実際の方が何倍も美味しそうでした♡悩んでいると、次々に焼き立てのパンがやってきて・・・

全種類買ってしまいたい欲を抑えつつ、数種類のパンを購入。店内ではコーヒーも売っていました!

味もビジュアルも完璧すぎるパン

見た目は完璧でしたが、肝心の味の方は・・・?

まずはこちらのパン。これ、外側はパイ生地なんです。パリパリサクサクなパイ生地にボリュームのあるソーセージが美味しすぎる・・・!

元々大好きなシナモンロール。でもbread worksさんのシナモンロールは少し変わっていて、重めのチーズクリームがかかっていています。

シナモンでじゅわじゅわなデニッシュをちぎって上のチーズクリームをすくって食べた時の幸福感・・・!シナモンロール✖️チーズクリームの組み合わせがこんなに合うなんて・・

この多幸感を是非皆さんにも味わっていただきたいです!背徳感のある罪な味です・・・!

人気NO,1のブルックリンドーナツは、ドーナツの概念が変わります!シナモンシュガーがこれでもかというくらいにかかっていて、ドーナツという名前なのに中がジューシーで、見た目は割と大きくて甘いのに、シナモンシュガーだからかあっという間に食べ切れてしまいます・・・!

シナモンロールとブルックリンドーナツは次回行っても絶対購入したいです・・・♡

お家でリベイクすると更に焼き立ての美味しさに♡

【美味しいパンの冷蔵保存の方法と焼き方】

冷凍方法

ラップで1食分に切って小分けし、個包装してから冷凍庫に入れる

※冷凍後はー18度以下で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

焼き方

【ハード系】

自然解凍(レンジで解凍する場合、包装のまま30秒ほど)

ラップで包みレンジで30秒

霧吹きで水を掛ける(表面に満遍なく掛かる程)

あらかじめ余熱したオーブンで3〜4分加熱する

【小型のソフトパン】

1〜3は【ハード系】と同じ

アルミホイルに包み、あらかじめ予熱したオーブンで3〜4分加熱する(加熱温度も【ハード系】と同じ)

是非お家でリベイクしてみて、焼き立てパンの美味しさを味わってみてください!ブルックリンドーナツをリベイクしたら、シナモンシュガーがじゅわじゅわで更に美味しかったです!

bread works STORY

都内で粉からパンを全て手作りで焼き続けるベーカリー

東京・天王州で倉庫だった建物をリノベーションしたベーカリー。焼きたてのパンの香りとともに引き寄せられる店内と運河沿いのテラスでは、こだわりのパンと併設のキッチンから届くフレッシュなデリやサンドイッチ、ケーキなどのスイーツを楽しめます。表参道と品川にも、お店を構え、職人が毎日朝から晩までパンを焼き続けます。自家製のビール酵母を使ったビアブレッド、季節のフルーツのデニッシュやマフィンなどの幅広いラインアップをお楽しみください。

access &info

・天王州店03-5479-3666

・表参道店03-5434-1244

・エキュート品川店03-3444-5516

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